Go Back
Маффины шоколадно - свекольные

Маффіни шоколадно - бурякові

Вологі й ситні маффіни з темним шоколадом і свіжим буряком. Буряк робить м'якуш соковитим, а смак - насиченим шоколадним.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 маффінів
Course: Кекси та мафіни
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 100 г борошно
  • 150 г цукор
  • 2 шт яйця курячі
  • 100 г шоколад чорний розтоплений
  • 100 г буряк свіжий
  • 1.5 ч. л. розпушувач
  • 75 мл олія рослинна

Method
 

  1. У мисці збийте яйця з цукром у пишну піну.
  2. Додайте борошно з розпушувачем та рослинну олію, знову збийте.
  3. Влийте розтоплений шоколад і перемішайте лопаткою.
  4. Свіжий буряк натріть на дрібній тертці, відправте в тісто і перемішайте лопаткою. Тісто готове.
  5. Розподіліть тісто по формочках - підійдуть будь-які, які є.
  6. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 °C духовці 30-35 хвилин. Остудіть - і можна куштувати. Смачного!

Notes

Буряк береться свіжий (сирий) - у готових маффінах він не відчувається, але дає вологий, соковитий м'якуш.