Go Back
Летнее овощное рагу

Літнє овочеве рагу

Ситне тушковане рагу з літніх овочів: картопля, буряк, кабачки, баклажани, спаржа і морква із зеленню.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 порцій
Course: Гарніри
Cuisine: Домашня кухня

Ingredients
  

  • 5 шт картопля
  • 2 шт буряк
  • 1 пучок спаржа
  • 2 шт кабачок
  • 2 шт баклажан
  • 2 шт цибуля ріпчаста
  • 2 шт морква
  • 1 пучок петрушка
  • сіль
  • цукор
  • рослинна олія

Method
 

  1. Овочі миємо і нарізаємо у довільній формі.
  2. Розігріваємо сковороду з рослинною олією, відправляємо туди овочі й обсмажуємо пару хвилин.
  3. Заливаємо водою до середини овочів, накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності.
  4. За пару хвилин до готовності солимо, додаємо цукор, спеції та рубану зелень, вимикаємо.