Випікайте коржі з готового листкового тіста 25 хвилин при 200 °C.

У сотейник відправте яйце, цукор, крохмаль і ванілін, перемішайте, влийте гаряче молоко і знову перемішайте.

Поставте суміш на вогонь і уваріть до загустіння і появи бульбашок.

Зніміть з вогню, перелийте в іншу ємність, одразу додайте вершкове масло і перемішайте. Затягніть плівкою в контакт, остудіть і приберіть у холод на пару годин.

Збийте охолоджені жирні вершки і з'єднайте їх із заварною основою - крем готовий.

Промажте коржі кремом і присипте зверху крихтою.

Залиште торт на годину на столі, потім приберіть у холодильник ще на пару годин.