Рис промийте і залийте окропом у сотейнику, залиште запарюватися.

М'ясо наріжте шматочками, цибулю і моркву - довільно. На розжарену глибоку сковороду з рослинною олією відправте м'ясо й овочі та обсмажте до напівготовності, у процесі додайте зубчики часнику.

Злийте воду з рису і відправте його до м'яса й овочів. Залийте водою до повного занурення рису і м'яса, накрийте кришкою і тушкуйте до готовності й випаровування води.

Наприкінці посоліть, додайте спеції та куркуму для гарного жовтого кольору. Смачного!