Зваріть бульйон: залийте куряче філе водою, доведіть до кипіння й обов'язково знімайте пінку. У цей же бульйон відправте очищену моркву, додайте часник для аромату й одразу посоліть до смаку.

Щойно філе зварилося, дістаньте його та розділіть на шматочки. Готову моркву теж дістаньте й наріжте.

Відміряйте 3 склянки бульйону та процідіть через сито в інший сотейник. Додайте желатин і на маленькому вогні, постійно помішуючи, розпустіть його до повного розчинення - не кип'ятіть.

Розкладіть по піалах м'ясо та моркву. Зверху залийте бульйоном із желатином - теж через сито.

Дайте охолонути й поставте в холодильник до повного застигання. Чудовий холодець чи заливне - кому як подобається. Смачного!