Замаринуйте цибулю: наріжте півкільцями, посоліть, посипте цукром, додайте трохи олії і залиште на 10 хвилин.

Розгорніть лаваш і змастіть майонезом. Викладіть мариновану цибулю, помідори кільцями, в середину - котлету. Посипте тертим сиром і додайте петрушку.

Згорніть лаваш конвертом. Обсмажте на сухій, добре розігрітій сковороді з двох боків до хрусту.

Зніміть зі сковороди - і одразу до столу. Смачного!