Go Back
Кексики из растаявшего мороженного

Кекси з розталого морозива

Прості кекси всього з п'яти інгредієнтів, де розтале морозиво замінює і молоко, і жир. Усередині кожного - шоколадний дропс.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 9 кексів
Course: Кекси та мафіни
Cuisine: Домашня кухня

Ingredients
  

  • 1 склянка морозиво розтале
  • 1 шт яйце куряче
  • 5 ст. л. борошно плюс ще трохи, якщо тісто рідкувате
  • 3 ст. л. цукор
  • 1 ч. л. розпушувач
  • шоколадні дропси по 1 шт у кожен кекс

Method
 

  1. Дістаньте морозиво заздалегідь і дайте йому розтанути прямо в стаканчику - має вийти майже повна склянка.
  2. Збийте віночком яйце з цукром, додайте морозиво і добре перемішайте.
  3. Додайте борошно і перемішайте до консистенції густої сметани. Якщо вийшло рідкувато - додайте ще борошна.
  4. Всипте розпушувач і ще раз перемішайте.
  5. Перекладіть тісто в кондитерський мішок і відсадіть по формах, заповнюючи їх на 1/3. На серединку викладіть по одній шоколадній ґудзику-дропсу і закрийте зверху тістом.
  6. Випікайте в розігрітій до 160-180 °C духовці 18-20 хвилин. Дістаньте і остудіть. Смачного!

Notes

Чудовий спосіб використати надлишки морозива: воно замінює у випічці молоко і жир.