Картоплю добре помити і просушити, потім натерти сіллю та олією.

Кожну бульбу загорнути в харчову фольгу.

Розігріти духовку до 200 °C, викласти картоплю на решітку і запікати близько години, перевіряючи готовність скалкою.

Поки картопля печеться, натерти сир на тертці, додати часник, зелень і майонез, перемішати.

Готову картоплю розрізати навпіл, ложкою відділити м'якуш від шкірки, змішати його з начинкою і подавати гарячою. Смачного!