Відваріть буряк і яйця, остудіть.

Наріжте свіжий огірок, зелень і буряк.

Залийте кефіром, розведіть водою до потрібної густоти, посоліть і додайте лимонну кислоту.

Відварені яйця розріжте на часточки і додайте в холодник. За бажанням охолодіть перед подачею.