Go Back
Гриссини с тыквой

Гриссіні з гарбузом

Хрусткі гарбузові хлібні палички з куркумою, сухим часником і кунжутом - швидка ароматна випічка до супу або сиру.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 17 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 20 паличок
Course: Хліб
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 250 г борошно + 2 ст. л. під час замісу
  • 120 мл вода тепла
  • 50 г пюре гарбуза 2 ст. л., гарбуз заздалегідь запечений і пюрований
  • 1 ст. л. оливкова олія
  • 1 ст. л. цукор
  • 1 ч. л. сіль
  • 4 г дріжджі сухі
  • 0,5 ч. л. сухий часник
  • 1 ч. л. куркума
  • кунжут для обсипання паличок

Method
 

  1. Замісіть тісто будь-яким зручним способом - я відправляю всі інгредієнти в чашу планетарного міксера і вимішую насадкою «гачок», додавши в процесі пару ложок борошна.
  2. Увімкніть духовку на 180-190 °C, режим верх-низ.
  3. Викладіть тісто на присипаний борошном стіл, розділіть на шматочки і розкачайте руками в палички.
  4. Перекладіть гриссіні на деко, за бажанням обкачайте або присипте кунжутом, паприкою, сухим часником.
  5. Випікайте 15-17 хвилин при 180-190 °C.