Рис відваріть до напівготовності і остудіть, з'єднайте з фаршем, додайте спеції і добре перемішайте.

Капусту відпарте в каструлі і акуратно відділіть листя.

На кожен листок викладіть м'ясну начинку, згорніть трубочкою, а краї сховайте всередину.

Викладіть заготовки в каструлю щільно одна до одної.

У кип'яченій воді розведіть томатну пасту і залийте голубці так, щоб рідина не доходила до верхнього шару на 1-2 см.

Накрийте кришкою, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 45-60 хвилин. Подавайте одразу, зі сметаною. Смачного!