У мисці змішайте борошно з цукром, сіллю і сухими дріжджами. Додайте розтоплений маргарин, тепле молоко і одне яйце. Замісіть тісто руками.

Зберіть тісто в кулю і поділіть на дві частини. В одну з них вмішайте какао - вийде світле і шоколадне тісто. Накрийте і залиште на 2 години, щоб підійшло.

Кожне тісто розкачайте в тонке коло. Світлий корж змастіть розтопленим вершковим маслом, присипте корицею і накрийте шоколадним коржем.

Розріжте пласт на трикутні сегменти і скрутіть кожен рогаликом від широкого краю до гострого. Викладіть на змащене олією деко і залиште ще на 20 хвилин, щоб круасани підійшли.

Перед відправкою в духовку змастіть круасани збовтаним яйцем. Випікайте в розігрітій до 200 °C духовці 30 хвилин.

Готові круасани дістаньте і охолодіть. Смачного!