У теплій воді з 1 ч.л цукру розведіть дріжджі і залиште на 10 хвилин, щоб вони запузирилися.

Розтопіть вершкове масло, додайте цукор, перемішайте, вбийте яйце, перемішайте і влийте до дріжджів разом з теплим молоком.

Просійте 300-350 г борошна з ваніллю, додайте сіль. Перемішайте ложкою, потім, поступово підсипаючи решту борошна, замісіть руками гладке еластичне тісто.

Накрийте плівкою і залиште в теплому місці на 1,5-2 години, щоб тісто добре підійшло.

Підійшле тісто викладіть на стіл, поділіть на 6 частин, закатайте в кульки, накрийте плівкою і дайте відпочити 10-15 хвилин.

Кожен шматочок розкачайте у стрічку довжиною 30-40 см і шириною 10-12 см. Змастіть розм'якшеним вершковим маслом: три стрічки - маковою начинкою, три - цукром з корицею.

Згорніть стрічку в щільний рулет і акуратно розріжте вздовж навпіл. Кожну половинку згорніть равликом і викладіть у змащену олією форму.

Залиште равлики у формі в теплому місці на розстоювання ще на 1 годину.

Випікайте у заздалегідь розігрітій до 200 °С духовці 20-25 хвилин. Повністю остудіть.

Наріжте і подавайте - шари видно прямо в розрізі. Смачного!