У миску просійте 350 грамів борошна, додайте сіль, цукор і дріжджі і перемішайте.

Влийте в центр теплу воду і олію, замісіть тісто, за потреби додавши решту борошна.

Зберіть тісто в кульку, накрийте плівкою і залиште на 1,5 години.

Обімніть тісто, розділіть на частини, підкачайте кожну пампушку в кульку і викладіть на змащене олією деко на відстані одна від одної.

Залиште булочки в теплі на 30 хвилин, розігрійте духовку до 190 °C і змастіть заготовки збитим жовтком з молоком.

Випікайте 25-30 хвилин.

Для заправки змішайте воду і олію, додайте сіль, рублену зелень і вичавлений часник. Добре змастіть ще гарячі булочки і дайте їм просочитися.