У миску влийте тепле молоко і воду, додайте сухі дріжджі і перемішайте. Всипте цукор, дрібку солі і ванілін, додайте збовтане яйце і розтоплене вершкове масло, перемішайте.

Просійте 200 г борошна, перемішайте, додайте ще 100 г борошна і знову перемішайте.

Викладіть тісто на припилений борошном стіл, поступово вводячи решту 100 г борошна і олію. Добре вимісіть, сформуйте кулю, приберіть у миску під плівку на 1,5 години.

Підійшле тісто обім'яте і розділіть на частини по 60 г, підкатайте в кульки і накрийте рушником.

Кожну заготовку розкачайте в прямокутний пласт, уздовж верхнього краю викладіть вишню, защипніть начинку, згорніть у трубочку, защипніть краї і згорніть равликом. Викладіть на пергамент.

Дайте булочкам підійти 20-30 хвилин, змастіть жовтком і випікайте 25-30 хвилин при 180 °С.

Готові булочки остудіть і присипте цукровою пудрою. Смачного!