Насіння льону залити 30 мл окропу і залишити осторонь.

У мисці для замісу розвести сухі дріжджі в 200 мл теплої води, додати сіль, цукор і 2 ст. л. борошна, перемішати і залишити на 15 хвилин, щоб опара підійшла.

До активної опари додати олію і насіння льону, просіяти 300 г борошна і замісити тісто руками, за потреби підсипаючи борошно частинами.

Зібрати тісто в кулю і залишити в теплому місці на 40 хвилин.

Підійшле тісто обім'яти, розділити на шматочки по 100 г, скачати кульки і викласти на деко. Залишити на 15-20 хвилин.

Змастити булочки маслом або збовтаним яйцем і випікати в розігрітій до 200 °C духовці 20-25 хвилин.

Готові булочки остудити. Смачного!