Preparate la gelatina alla frutta seguendo le istruzioni sulla confezione, ma usando la metà dell'acqua: se secondo le istruzioni servono 400 ml, versate 200-300 ml di acqua bollente.

Distribuite la gelatina negli stampi e mettete in frigorifero fino a completo rapprendimento.

Ammollate la gelatina alimentare in 100 ml di acqua fredda fino a rigonfiamento.

Unite in una ciotola la panna acida con lo zucchero e il latte, se volete aggiungete la vanillina, e mescolate bene.

Tagliate a cubetti la gelatina alla frutta rappresa di gusti e colori diversi, disponetela in uno stampo e mescolate.

Sciogliete la gelatina alimentare sul fuoco, aggiungetele un paio di cucchiai del composto di panna acida per alleggerirla, poi versate il composto di gelatina nel resto della crema di panna acida e mescolate rapidamente.

Versate il composto ottenuto nello stampo con i cubetti colorati di gelatina e mettete la torta in frigorifero fino a completo rapprendimento. Buon appetito!