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Чай зелёный с черникой

Tè verde ai mirtilli

Oolong al latte preparato secondo le regole e aromatizzato con mirtilli, limone e menta: un tè verde intenso con una nota di bacche.
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Preparazione 5 minuti
Cottura 7 minuti
Tempo totale 12 minuti
Porzioni: 2 porzioni
Portata: Bevande
Cucina: Cucina casalinga
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

  • 1 cucchiaino tè oolong al latte arrotolato
  • 300-400 ml acqua calda non bollente, 60-80 °C
  • 1 fetta limone
  • 1 cucchiaio mirtilli
  • 3 cucchiai zucchero
  • 3 foglioline di menta

Method
 

  1. Mettete il tè nella teiera, versate acqua calda non bollente e scolatela subito: la prima infusione va sempre sciacquata via.
  2. Coprite il tè con acqua calda non bollente e lasciate in infusione 5-7 minuti.
  3. Sulle foglie si nota la fermentazione: macchie e bordi color porpora sono il segno di un buon oolong.
  4. Nella tazza monoporzione mettete zucchero, limone, menta e mirtilli.
  5. Versate l'oolong infuso, sciogliete lo zucchero e servite.

Note

Gli oolong si preparano a una temperatura di 60-80 °C. Lo stesso tè si può infondere più volte: ogni volta si rivela in modo diverso.