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Сметанный соложеник

Soufflé di panna acida

Soufflé leggero e soffice di panna acida in formine monoporzione: per consistenza simile a una frittata, nel gusto a un dessert dolce.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 2 uova
  • 220 g panna acida
  • 15 g amido di mais
  • 60 g zucchero
  • vanillina pizzico

Method
 

  1. Sbattete la panna acida, aggiungete le uova e sbattete ancora un paio di minuti.
  2. Aggiungete lo zucchero, l'amido e la vanillina, mescolate e distribuite nelle formine quasi fino all'orlo.
  3. Cuocete nel forno preriscaldato a 180 °C per 30 minuti.
  4. Servite subito: raffreddandosi i soufflé si sgonfieranno, ma resteranno gustosi.