Preparare l'impasto lievitato e il cavolo stufato - io lo faccio con carota e cipolla.

Sgonfiare l'impasto lievitato e dividerlo in 2 parti. Stendere ciascuna sottilmente in un rettangolo su un piano infarinato.

Distribuire il ripieno sul rettangolo, arrotolare, sigillare e far rotolare la giuntura.

Disporre i rotoli sulla teglia, coprire con un canovaccio e lasciar lievitare 30-40 minuti.

Spennellare con l'uovo sbattuto, cospargere di sesamo e cuocere nel forno preriscaldato a 190-200 °C per 25-30 minuti fino a doratura.

Far raffreddare completamente i rotoli e tagliare. Buon appetito!