Versate l'olio vegetale in una padella capiente e aggiungete la carota, la cipolla e i piselli novelli tagliati. Fate rosolare.

Aggiungete il bicchiere di riso, versate l'acqua, coprite con il coperchio e fate stufare il riso con le verdure a fuoco basso.

Poco prima di spegnere, aggiungete sale e spezie a piacere, oltre a molte erbe fresche.

Portate il riso a cottura e spegnete. Buon appetito!