Lavate bene le patate, asciugatele e incidetele sottilmente a fisarmonica, senza tagliarle fino in fondo.

Salate, aggiungete le spezie, avvolgetele nella carta stagnola e infornate per 50 minuti a 200 °C.

Togliete le patate dal forno, aprite la stagnola, spennellatele con l'olio vegetale e inserite le rondelle di aglio nelle incisioni. Rimettetele nel forno caldo per altri 10 minuti, per completare la cottura.

Trascorso il tempo, sfornate: si può gustare. Buon appetito!