Scaldate leggermente sul fornello latte e panna, fino a renderli tiepidi.

In una ciotola profonda mescolate 300 grammi di farina con tutti gli ingredienti secchi: latte in polvere, lievito e sale.

Aggiungete l'uovo e la miscela di latte tiepida. Impastate, aggiungendo gradualmente la farina rimasta. Formate una palla e mettete in un luogo caldo per 1,5 ore.

Trasferite l'impasto lievitato su un piano infarinato e dividetelo in 4 parti uguali. Coprite con un canovaccio e lasciate riposare ancora circa 20 minuti.

Stendete ogni parte in un rettangolo largo quanto lo stampo e arrotolatela. Disponete i rotolini con la giuntura verso il basso, uno accanto all'altro, in uno stampo unto di olio vegetale. Lasciate lievitare ancora un'ora.

Cuocete in forno preriscaldato a 175 °C per 30 minuti. Fate raffreddare il pane pronto su una griglia e potete gustarlo. Buon appetito!