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Мишки Барни с банановой начинкой

Orsetti Barni con ripieno di banana

Muffin fatti in casa a forma di orsetto, al latte con zucchero di canna e ripieno di banana schiacciata. Impasto semplice, 20 minuti in forno.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 12 pezzi
Portata: Muffin e plumcake
Cucina: Cucina casalinga
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

  • 100 g farina
  • 40 g burro sciolto
  • 100 ml latte
  • 3 uova
  • 50 g zucchero di canna
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 banana per il ripieno

Method
 

  1. In una ciotola capiente unite il burro sciolto e le uova, mescolate bene con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Versate il latte e mescolate di nuovo.
  3. Setacciate la farina con il lievito, aggiungete lo zucchero di canna e impastate.
  4. Tagliate la banana a pezzetti e schiacciatela con la forchetta in una ciotola a parte: sarà il ripieno.
  5. Riempite gli stampi in silicone con l'impasto e mettete al centro di ciascuno 1 cucchiaino di ripieno di banana.
  6. Cuocete in forno preriscaldato a 200 °C per 15-20 minuti.
  7. Fate raffreddare i muffin direttamente negli stampi, poi sformateli. Buon appetito!

Note

I miei muffin hanno cotto 16 minuti in due infornate: il numero dipende dalla dimensione dei vostri stampini.