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Желе летнее

Gelatina estiva

Dolce a strati con yogurt all'ananas, gelatina in bustina al kiwi e limone e fragole fresche. Gelatina estiva leggera senza cottura.
Preparazione 20 minuti
Cottura 5 minuti
Rassodamento 3 ore
Tempo totale 3 ore 25 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Dessert di gelatina
Cucina: Cucina casalinga

Ingredienti
  

  • 250 ml yogurt all'ananas con pezzetti
  • 12 g gelatina in fogli/polvere
  • 70 ml acqua fredda
  • 60 g zucchero
  • 1 bustina gelatina al kiwi
  • 1 bustina gelatina al limone
  • fragole fresche quanto basta

Method
 

  1. Versate la gelatina nell'acqua fredda e lasciatela riposare 5 minuti, in modo che si gonfi. Poi scioglietela sul fuoco fino a completa dissoluzione.
  2. Versate lo zucchero nello yogurt e mescolate. Aggiungete la gelatina sciolta e mescolate bene. Distribuite il primo strato nelle ciotoline e lasciate rassodare.
  3. Sciogliete la gelatina al kiwi seguendo le istruzioni sulla confezione, ma usando la metà dell'acqua bollente (per esempio 200 ml invece di 400 ml). Fatela raffreddare un po' e versatela come secondo strato, tenendo le ciotoline inclinate. Lasciate rassodare.
  4. Tagliate le fragole e disponetele sullo strato rassodato, la quantità è a piacere.
  5. Sciogliete la gelatina al limone allo stesso modo di quella al kiwi, fatela raffreddare leggermente e versatela come terzo strato sopra le fragole.
  6. Mettete il dolce in frigorifero fino a completo rassodamento. Buon appetito!

Note

Versate ogni strato solo quando il precedente si è completamente rassodato: così gli strati resteranno ben distinti.