Go Back
Шоколадный фондан

Fondente al cioccolato

Dolcetto francese al cioccolato dal cuore liquido, che cuoce in appena 10 minuti.
Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 porzioni

Ingredienti
  

  • 30 g farina
  • 30 g zucchero
  • 70 g cioccolato termoresistente gocce o normale
  • 50 g burro
  • 2 uova

Method
 

  1. Preriscaldate il forno a 200 °C.
  2. Sbattete con lo sbattitore le uova con lo zucchero.
  3. Sciogliete fino a ottenere un composto omogeneo il burro con il cioccolato (comodo farlo nel microonde).
  4. Unite i due composti e sbattete di nuovo con lo sbattitore.
  5. Spegnete lo sbattitore, setacciate la farina, mescolate delicatamente e distribuite l'impasto negli stampini unti con olio vegetale - ne vengono 4 in ceramica.
  6. Cuocete esattamente 10 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare un paio di minuti e capovolgete su un piatto.
  7. Servite caldo con zucchero a velo, una pallina di gelato e frutti di bosco.

Note

Il fondente si serve solo tiepido - è proprio in quel momento che dal dolcetto fuoriesce il cuore liquido di cioccolato.