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Лепешки пшенично - ржаные

Focaccine di farina di grano e segale

Focaccine casalinghe con farina di grano e segale al latte con bicarbonato - senza lievito, pronte in circa mezz'ora.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 17 minuti
Tempo totale 32 minuti
Porzioni: 8 focaccine
Portata: Pane
Cucina: Cucina casalinga
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

  • 300 g farina di grano
  • 150 g farina di segale
  • 250 ml latte
  • 1 cucchiaio zucchero
  • sale un pizzico
  • 1 cucchiaino bicarbonato spento
  • aceto per spegnere il bicarbonato
  • olio vegetale per spennellare

Method
 

  1. Unite in una ciotola la farina di grano e quella di segale con sale e zucchero, mescolate. Versate al centro il latte e aggiungete anche il bicarbonato spento.
  2. Impastate.
  3. Dividete l'impasto in 8 parti, formate le focaccine e disponetele su una teglia unta. Spennellate le focaccine sopra con olio vegetale e cuocete 15-17 minuti a 200 °C.
  4. Sfornate le focaccine pronte e fatele raffreddare. Buon appetito!

Note

L'impasto è senza lievito, non serve la lievitazione - si può infornare subito dopo l'impasto.