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Котлета в лаваше

Fagottino di lavash con polpetta

Spuntino veloce e sostanzioso: fagottino di lavash con polpetta, cipolla marinata, pomodori e formaggio, tostato in padella senza olio.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 1 porzione
Portata: Spuntini
Cucina: Cucina casalinga
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

  • 1 foglio lavash (piadina sottile)
  • 1 polpetta già cotta
  • 2 pomodori
  • 1 cipolla rossa
  • 1 mazzetto prezzemolo
  • 50 g formaggio stagionato
  • 2 cucchiai maionese
  • sale, zucchero per la cipolla
  • olio di semi per la cipolla

Method
 

  1. Marinate la cipolla: tagliatela a mezzelune, conditela con sale, zucchero e un filo d'olio, lasciate riposare 10 minuti.
  2. Spalmate il lavash di maionese. Distribuite cipolla marinata e pomodori a rondelle, al centro la polpetta, poi formaggio grattugiato e prezzemolo.
  3. Chiudete a fagottino. Tostate su padella calda e asciutta da entrambi i lati finché croccante.
  4. Dalla padella dritto in tavola. Buon appetito!

Note

Iniziate la tostatura con la chiusura verso il basso: il fagottino si sigilla e non si apre.