Sbattete tutti gli ingredienti con lo sbattitore in una ciotola capiente. Alla fine versate l'olio vegetale, mescolate e lasciate riposare l'impasto sul tavolo per 10 minuti.

Scaldate bene la padella, ungendola con olio vegetale.

Mescolando l'impasto ogni volta (la fecola si deposita sul fondo), versatelo nella padella e cuocete le crepe da entrambi i lati.

Impilate le crepe pronte una sull'altra. Sono più buone appena fatte - con miele o marmellata. Buon appetito!