Ingredienti
Method
- Alla panna aggiungi miele, sale e uova e monta con la frusta fino a una schiuma soffice.
- Setaccia dentro farina e amido, aggiungi l'olio vegetale e monta di nuovo bene, così che non restino grumi.
- Cuoci le crepe da entrambi i lati in una padella ben calda. Prima della prima crepa ungi la padella con olio vegetale.
- Se verso la fine la pastella si è addensata - è l'effetto dell'amido - diluiscila tranquillamente con acqua e finisci di cuocere.
- Impila le crepe pronte una sull'altra. A piacere spalmale con confettura di mele e arrotolale. Buon appetito!
Note
Le crepe risultano molto sottili: giratele con delicatezza, meglio con una spatola larga.