Ingredienti
Method
- Preriscaldate il forno a 180 °C. Preparate uno stampo da ciambella: imburratelo e infarinatelo.
- Montate il burro morbido con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ognuna. Poi unite lo yogurt (si può sostituire con panna acida).
- Mescolate la farina con il lievito, aggiungetela al composto e amalgamate.
- Dividete l'impasto in due parti uguali. In una parte incorporate il cacao e il latte fino a ottenere un colore scuro uniforme.
- Versate nello stampo prima l'impasto chiaro, poi sopra, delicatamente, quello scuro per ottenere l'effetto bicolore.
- Cuocete per 45-50 minuti, finché lo stecchino non esce asciutto. Lasciate raffreddare su una gratella.
Note
Lo yogurt greco si può sostituire con panna acida.