Mettete i fiocchi d'avena e le arachidi nel frullatore insieme alla farina e macinate fino a ottenere una farina.

In una ciotola a parte sbattete con la frusta l'uovo con lo zucchero e il sale finché lo zucchero si scioglie.

Unite entrambi i composti, aggiungete il burro morbido e la cannella, mescolate - l'impasto è pronto.

Cospargete di farina il piatto da microonde perché i biscotti non si attacchino, e disponete con un cucchiaio dei dischetti di impasto.

Cuocete a potenza media per 5-7 minuti, aprendo spesso il forno per non bruciare i cereali.

Lasciate raffreddare completamente i biscotti - e si può mangiare. Buon appetito!