Montate bene il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e la vanillina fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete l'uovo e il sale, continuate a montare.

Setacciate la farina con la cannella, mescolate delicatamente, aggiungete il muesli e mescolate ancora.

Trasferite l'impasto in una sac à poche e dosate i biscotti del diametro di 2,5-3 cm sulla carta forno.

Cuocete 15 minuti a 180 °C.