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Печенье овсяное с изюмом и шоколадом

Biscotti d'avena con uvetta e cioccolato

Profumati biscotti d'avena fatti in casa con cannella, uvetta e pezzetti di cioccolato - perfetti per il tè o il caffè.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 16 biscotti
Portata: Biscotti
Cucina: Cucina casalinga
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 125 g burro
  • 60 g zucchero
  • 1 bicchiere farina di frumento
  • 0,5 bicchiere farina d'avena fiocchi d'avena frullati
  • 30 g fiocchi d'avena interi
  • 1 uovo
  • 40 g cioccolato tritato
  • manciata uvetta
  • 1 cucchiaino cannella
  • pizzico sale
  • pizzico vanillina

Method
 

  1. Mescolate la parte secca: farina di frumento, farina d'avena, fiocchi interi, cannella, vanillina e sale.
  2. Mettete l'uvetta in ammollo in acqua bollente, scolate l'acqua e asciugatela su un tovagliolo. Tritate il cioccolato.
  3. Montate con lo sbattitore il burro con lo zucchero fino a farlo diventare chiaro e sciogliere lo zucchero, aggiungete l'uovo e montate ancora un poco.
  4. Aggiungete il composto di burro alla parte secca insieme al cioccolato e all'uvetta, mescolate con le mani. L'impasto risulterà appiccicoso, è normale.
  5. Ungete le mani di burro, formate palline grandi una noce e mezza, schiacciatele leggermente e disponetele sulla carta forno.
  6. Cuocete 15-20 minuti a 180 °C nel forno preriscaldato.