In una ciotola mettete la farina con il lievito e lo zucchero, mescolate.

Versate lo yogurt nel composto di farina e rompete l'uovo. Impastate a mano, bene ma velocemente.

Aggiungete all'impasto l'olio di semi e il cioccolato tritato a scaglie. Impastate di nuovo velocemente. L'impasto è appiccicoso, ma è comunque lavorabile.

Raccogliete l'impasto e mettete in frigorifero per 15-20 minuti a riposare.

Staccate pezzetti di impasto, formate delle palline, schiacciatele leggermente con le dita e disponetele su una teglia infarinata.

Cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, fino a doratura. Fate raffreddare i biscotti pronti e gustateli. Buon appetito!