Запеканка творожная двухцветная

Запеканка творожная двухцветная
5 (100%) 1 vote

Запеканка творожная двухцветная

Ну что продолжаем дальше знакомится с миром творожных запеканок, и сегодня у нас будет запеканка двухцветная с какао слоем. Это просто нереально вкусно и эстетически красиво, рекомендую!

 Ингредиенты для белого слоя запеканки, для квадратной формы в размере 16/16 см:

Творог жирный — 750 грамм

Куриные яйца — 3 шт

Сахар — 120 грамм

Ванильный сахар — 10 грамм

Сметана 20% — 150 грамм

Крахмал кукурузный — 35 грамм

Белый шоколад капли — 50 грамм

Соль — щепотка

 Ингредиенты для шоколадного слоя:

Сметана 20% — 300 грамм

Куриное яйцо — 1 шт

Сахар — 40 грамм

Ванильный сахар — 10 грамм

Какао — 15 грамм

Крахмал кукурузный — 15 грамм

Итак для творожного слоя смешать и пробить блендером в однородную массу творог, яйца, сахар,  ванильный сахар, соль,  крахмал и сметану, в конце к полученной массе добавляем шоколад, у меня белый, перемешиваем и нашу массу отправляем в форму. Затем в духовку на 40 минут при температуре 150 С градусов. Достаем и наверх запеканки выливаем шоколадный слой, для которого необходимо смешать сметану, яйцо, сахар и ванильный сахар, какао и кукурузный крахмал. И опять отправляем нашу запеканку  в духовку на 20-30 минут при температуре 160-175 градусов. Готовую запеканку остужаем при открытой духовке, а затем охлаждаем в холодильнике, ну и затем можно лопать. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.