Очень вкусный тыквенный крем — суп — пюре, по настоящему сезонное, осеннее блюдо. Яркий, текстурный, нежный вкус супа никого не оставит равнодушным. Я уверенна понравится всем и взрослым и детям, рекомендую.
Ингредиенты на 3 порции:
тыква очищенная сырая — 300 грамм
картофель — 2 шт
морковь — 2 шт
лук — 1 шт
чеснок — 1 долька
сливки 10% — 100 мл
растительное масло для жарки
соль
мускатный орех
сухарики
Итак для начала подготовим все овощи, всё почистим и на режим кубиками. И первым делом на растительном масле нам необходимо поджарить до золотистого цвета лук с чесноком, у меня сразу это всё происходит в кастрюле. Далее туда я отправляю специи, и овощи, заливаю под вверх овощей водой, накрываю крышкой и варю до полной готовности овощей. Затем беру блендер, хорошо перебиваю в пюре, добавляю сливки, ещё специи по необходимости, довожу до кипения, выключаю и суп готов. Разливаем по тарелкам, добавляем сухарики и можно кушать. Приятного аппетита!