Итак представляю просто потрясающий творожный кекс, это очень вкусно, ароматно и нереально аппетитно. Настоятельно рекомендую, приготовить и оценить!
Ингредиенты :
Мука пшеничная — 200 грамм
Творог домашний — 140 грамм
Сливочное масло — 80 грамм
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 160 грамм
Ванильный сахар — 10 грамм
Соль щепотка
Разрыхлитель — 1 ч.л
Изюм — 50 грамм
Лимонная эссенция — 2 мл
Итак первым делом взбиваем сливочное масло комнатной температуры, минут пять, затем частями вводим сахар и ещё взбиваем. Добавляем два яйца продолжаем взбивать, затем добавляем протёртый, однородный творог, ещё взбиваем. Просеиваем туда же муку с солью и разрыхлителем, перемешиваем, и в конце добавляем эссенцию и пропаренный изюм, опять мешаем и тесто готово. Распределяем тесто в прямоугольную форму и отправляем выпекаться в хорошо разогретую до 170 С градусов духовку на 60 — 70 минут, готовность проверяем шпажкой, при выходе она должна быть сухой. Полностью остужаем кекс и можно лопать. Приятного аппетита!
