Продолжаем дальше и по плану шоколадные мини чизкейки. Ну это просто нереально вкусно, для любителей шоколада. Очень рекомендую.
Ингредиенты для песочной основы на 6 капсул:
Песочное печенье — 60 грамм
Сливочное масло — 30 грамм
Ингредиенты для творожно — шоколадной начинки:
Домашний жирный творог — 200 грамм
Сахар — 70 грамм
Яйцо куриное — 1 шт
Растворимый охлаждённый кофе — 40 мл
Шоколад тёмный — 90 грамм
Какао — 1 ст.л
Ванилин — щепотка
Соль — щепотка
Итак рецепт рассчитан на 6 капсул, и для начала готовим песочную основу. Песочное печенье необходимо измельчить в крошку, добавляем сюда растопленное сливочное масло , перемешиваем в крошку. Распределяет крошку по капсулам, трамбуем рюмкой. Убираем основу в холодильник.
И теперь в миску отправляем творог, у меня домашний пастообразный, добавляем яйцо, сахар, ванилин, соль и всё это дело перебиваем блендером до однородного состояния. И далее добавляем растворимый охлаждённый кофе 40 мл, затем 90 грамм растопленного охлажденного чёрного или молочного шоколада и какао, всё опять перебиваем блендером и делим массу на 6 капсул.
Всё готово и теперь отправляем мини чизы в разогретую до 150 С градусов духовки на 35 минут, затем выключаем духовку, достаём мини чизкейки, остужаем и отправляем в холодильник на 2 часа и можно лопать! Приятного аппетита!!!
