Пирог с маскарпоне и ягодами

Пирог с маскарпоне и ягодами
5 (100%) 1 vote

Пирог с маскарпоне и ягодами

Итак представляю влажный двухцветный пирог с крем заливкой маскарпоне и ягодами. Это очень вкусно и сытно. Большой и яркий пирог у Вас дома. Настоятельно рекомендую приготовить и оценить.

Ингредиенты для теста:

какао порошок — 2 ч.л

смородина замороженная

мука пшеничная — 200 грамм

разрыхлитель — 2 ч.л

сахар — 150 грамм

цедра лимона — 1 ст.л

яйца куриные — 3 шт

Ингредиенты для крема:

сахар — 70 грамм

сыр Маскарпоне — 250 грамм

яйца куриные —  2 шт

В миску отправляем яйца и добавляем сахар, взбиваем миксером до пышной пены. Затем отправляем туда  муку с разрыхлителем и перемешиваем.  Делим тесто пополам. В одну половину добавляем  лимонную цедру, а во вторую половину — какао-порошок. И у нас готово два вида теста. А теперь нужно ещё сделать крем заливку, для этого в отдельной мисочке сыр маскарпоне, сахар и  яйца перемешиваем до однородности, всё готово.

Ну и теперь поочерёдно выливаем тесто слоями в форму, и выкладываем на верх ягодами. Первый слой шоколадный, затем ягода смородина, и лимонный слой, опять смородина и последний крем заливка.

Наш пирог отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов, и печём до готовности, у меня выпекался час. Готовый пирог необходимо полностью остудить и можно кушать. Приятного аппетита!

2 Comments

  1. Жанна

    У меня был слегка просроченный Маскарпоне, вкус нормальный, но искала такой рецепт, где он подвергался бы тепловой обработке, для страховки. Остановилась на вашем и не пожалела. Очень нежный вкус, с клубничной кислинкой. Моей семье очень понравился. Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.