Куриный холодец с желатином
5/5 - (3 голоса)

Куриный холодец с желатином

Ну вот и я добралась до куриного холодца, правда ленивого, с куриным мясом и на бульоне с желатином. Как по мне то это очень вкусно, а главное быстро. Ведь в холодце я только люблю чистое мясо и желе. Так что смело рекомендую приготовить, это действительно вкусно.

Ингредиенты:

куриное филе — 1 шт

морковь — 3 шт

чеснок — 5 зубчиков

соль

желатин — 3 ст.л

вода

Итак сначала нужно сварить бульон и в нём отварить куриное филе, при чём не забываем собирать пенку с бульона. Так же в этом же бульоне я варю сразу морковку и для ароматизации кидаю чеснок и сразу солю по вкусу. И так как только мясо куриное сварилось, то я его достаю и разделяю на кусочки. Так же достаю готовую морковку и нарезаю на кусочки. А теперь бульон переливаю в другой сотейник, при чём мне понадобилось 3 стакана его, и я его обязательно процеживаю через сито. Всё добавляю туда желатин и на маленьком огне, распускаю его там, постоянно помешиваю до растворения его, но не кипячу. Заранее подготавливаю пиалы куда буду заливать холодец и выкладываю в каждую мясо и морковь. Ну а на вверх я заливаю нашим бульоном с желатином и то же я это делаю через сито. Ну вот в принципе и всё, ждём когда оно остынет и отправляем в холодильник до полного застывания.

Ну вот как то так. Отличный холодец или заливное, кому как нравится. Приятного аппетита!

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *